tzaziki

Tzaziki er deilig og magert og i tillegg enkelt å lage. Jeg lager den på naturell youghurt, og er et populært tilbehør hos oss, som setter tankene mot Hellas.

Ingredienser:

• 1 stort beger naturell youghurt
• 1/2 slangeagurk
• 2 fedd hvitløk
• 1 skje god olivenolje

La youghurten renne av seg litt enten i et kaffefilter eller i tørkerull, dette for at tzazikien skal få den rette konsistensen. Rasp slangeagurk og rør inn i den avrente youghurten. Press og rør inn hvitløk feddene og hell over en skje med deilig jomfru olivenolje. Deilig til grillmat!