Vafler

I dag er det den store vaffeldagen, så da er det vel bare å lage vafler da... Jeg bruker ofte en av oppskriftene i Schakendas Bakeskole boken. Der bruker vi den som heter Axels vafler. Til ære for Marius sin beste venn, Axel i Trondheim...

Ingredienser:

• 5 dl hvetemel
• 1 dl sukker
• 1/2 ts kardemomme
• 2 ts bakepulver
• 5 dl h-melk
• 2 egg
• 50 g smeltet smør

Tilberedning:
Bland mel, sukker, kardemomme og bakepulver. Hell i 4 dl av melken og rør til du har en glatt røre uten klumper. Ta i egg, resten av melken og smør. Rør det hele godt sammen og la røren stå og svelle i 30 minutter. Fyr opp vaffeljernet, stek og avkjøl på rist.

Mmmmm....